CONSOMMER LOCAL ET MANGER MIEUX : UN DÉFI QUOTIDIEN

Pour introduire notre propos, j’ai souhaité partager avec vous les enjeux d’un sujet d’actualité : notre consommation de produits alimentaires. Aujourd’hui, nous ne sommes pas sans savoir que nourrir sa famille représente un véritable casse-tête pour les parents. Alors, je vous invite à prendre un certain recul par rapport à nos habitudes de consommation alimentaire. Nous allons donc réfléchir ensemble à comment pourrions-nous faire pour modifier nos comportements et adopter une consommation plus saine et responsable.

Depuis maintenant un grand nombre d’années, les géants de l’industrie agroalimentaire dominent le secteur de l’alimentation. Malheureusement, cette pratique, qui est en plein essor a bel et bien des répercussions sur les habitudes alimentaires du consommateur et par conséquent pour sa santé.

Pourtant, si l’ensemble des consommateurs adoptaient dans leur quotidien une alimentation qui soit à la fois saine et équilibrée, tout le monde pourrait retrouver un certain plaisir à partager des moments de convivialité en famille, que ce soit en cuisine, au potager ou lors de la rencontre des petits producteurs locaux. Cet usage permettrait également d'enseigner de nouvelles pratiques en direction des enfants et qui s’imprimerait alors très fortement pour leur vie future.

Effectivement, soutenir l’agriculture de proximité est un acte militant ayant pour objectif de mieux valoriser et rémunérer le travail des acteurs locaux. Un tel modèle de consommation garantit au consommateur de pouvoir retracer toutes les étapes correspondant au cycle de vie de son produit. Par conséquent, cette pratique permet de prendre conscience et redonner du sens à son alimentation, tout en apprenant à vivre au rythme des saisons.

Une certaine prise de conscience des consommateurs s’avère donc nécessaire car si nous continuons à ne pas vouloir privilégier les circuits courts et le faire soi-même, alors le risque de cancers, d’obésité et d’autres maladies continueraient à augmenter considérablement pour de nombreuses personnes.

En effet, la mise en place d’un tel mode de consommation responsable peut certes demander du temps et du travail supplémentaire. Mais si nous y réfléchissons bien, cette tendance comporte tout de même de véritables atouts. Il est donc essentiel de savoir se poser les bonnes questions, ce qui nous amène à se demander si ce mode de consommation pourrait être un véritable modèle pour les années à venir.

Photo : Documentaire "Manger sainement : un combat"

Source : https://www.youtube.com/watch?v=T9hLE1BJT4w