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CIRCUITS COURTS ALIMENTAIRES : UN CIRCUIT VIABLE ?
respectueuse
11 mars 2022

ÉDITORIAL

ÉDITORIAL
Pour introduire notre propos, j’ai souhaité partager avec vous l’historique d’une tendance durable, avec ses caractéristiques et ses enjeux. Je vous invite à prendre un certain recul et à réfléchir de manière plus précise sur l’influence des circuits...
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CIRCUITS COURTS ALIMENTAIRES : UN CIRCUIT VIABLE ?
  • Les circuits courts alimentaires ne sont pas une nouveauté. En effet, ils héritent d'une longue histoire à tel point que ce mode de consommation est devenu un véritable modèle pour notre société. Cependant, ce modèle est-il un circuit viable ? Pas si sûr.
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